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Kilien Stengel
Enseignant spécialiste des discours gastronomiques et alimentaires, chercheur associé, Université de Tours
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Julien Pillot
Enseignant-Chercheur en Economie (Inseec) / Pr. associé (U. Paris Saclay) / Chercheur associé (CNRS), INSEEC Grande École
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Jean-Jacques Boutaud
Professeur émérite en Sciences de la communication, Université de Bourgogne – UBFC
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Hélène Michel
Enseignant-Chercheur - Gamification & Innovation, Grenoble École de Management (GEM)
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Delphine Minchella
Enseignant-chercheur en Management stratégique - Laboratoire Métis EM Normandie, EM Normandie
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Lionel Francou
Doctorant en sociologie, Université catholique de Louvain (UCLouvain)
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Jean-Pierre Corbeau
Jean-Pierre Corbeau is a Friend of The Conversation.
Professeur émérite de sociologie de l'alimentation, vice-président de l'Institut Européen de l'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, Université de Tours
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Mihaela Bonescu
Enseignant-chercheur en communication / marketing, Burgundy School of Business
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Marielle Salvador
Enseignant chercheur, comportement du consommateur, marketing de l'alimentation, Institut Paul Bocuse
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Jacqueline Boysselle
Professeur de Marketing, Communication & Design Thinking, Montpellier Business School
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Edmundo Galván
Professor, Universidad Iberoamericana, Mexico City/Tijuana
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Jérôme Boissel
Professeur Associé et Responsable de la Filière Passion Sport, Groupe ESC Clermont