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Articles on nutrición

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Shutterstock / frantic00

Guía rápida para entender el etiquetado de los alimentos (y la letra pequeña)

Posiblemente pensemos que sabemos lo que compramos. Pero, ¿es realmente así? Por ejemplo, ¿sabemos distinguir entre un zumo y un néctar? ¿O cuándo un alimento tiene un exceso de azúcares añadidos? ¿Y si necesitamos tomar ciertos alimentos enriquecidos?
shutterstock. Shutterstock

¿Es imprescindible comer la fruta con piel para ingerir suficiente cantidad de fibra?

Este mito está muy extendido, pero obvia que lo más importante es comer suficientes piezas de fruta al día, no cómo lo hagamos.
Shutterstock / G-Stock Studio

El bulo de las dietas ‘detox’

Las dietas 'detox' no son más que otras de tantas dietas milagro que proliferan en Internet. Los efectos beneficiosos que prometen carecen de todo fundamento científico.
Wikimedia Commons

Cómo reducir el desperdicio alimentario

Un tercio de la producción mundial de alimentos se desperdicia. Por suerte existen iniciativas para reaprovechar estos productos a todos los niveles y reducir su impacto ambiental. El 29 de septiembre es el Día Mundial contra el Desperdicio Alimentario.
Barriga prominente sobre ilustración de virus. Shutterstock / MIA Studio

Comer mal nos hace más vulnerables a la COVID-19

Tanto la desnutrición (calórica y/o proteica) como la obesidad (que provoca un estado inflamatorio crónico) se consideran factores de riesgo para la COVID-19.

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