Articles on alimentation

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Une affiche de la campagne gouvernementale de 2013. DR

Gaspillage alimentaire, le poids des chiffres

Pour sensibiliser les consommateurs, institutions, associations et industriels alignent les chiffres du gâchis alimentaire sans pour autant que la question des enjeux de ce phénomène soit traitée.
Des formes qui défient les standards. L'imaGiraphe/flickr

Les « légumes moches », une belle idée ?

La grande distribution propose ponctuellement des légumes dont l’aspect ne répond pas aux critères esthétiques en vigueur pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Les végétaux génétiquement modifiés restent suspects aux yeux de nombre d'Européens. Solmule

Cultures OGM : trêve fragile en Europe

L’Europe s’est prononcée sur les cultures OGM : désormais les pays ont la possibilité de les refuser, ou pas. La nouvelle directive règle-t-elle les problèmes ?

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